11 cikk ebben a rovatban.
Rendszeres zabfogyasztás mellett reális esély van mérhető, de mérsékelt LDL-csökkenésre. A bizonyíték azonban elsősorban a megfelelő mennyiségű béta-glükánra vonatkozik, nem bármilyen tál zabkására és nem minden felnőttre egyformán.
A mikrohullámú sütő önmagában nem teszi tápanyagszegényebbé az ételt. Az eredmény szempontjából legalább ennyire fontos, mit készítünk, mennyi vizet használunk és meddig tart a hőkezelés.
A rózsaszín himalájai só valóban más összetételű lehet, mint a finomított konyhasó. Ettől azonban még nem lesz számottevő ásványianyag-forrás, a nátriumtartalmáról pedig árnyaltabb a kép, mint amit az egyszerű igen vagy nem sugallna.
Egészséges felnőtteknél az összesített adatok nem támasztják alá, hogy egy kalóriamentes édesítő önmagában, étkezés nélkül általában mérhető akut inzulinugrást okozna.
A koffein fokozhatja a vizeletkiválasztást, de ebből még nem következik, hogy a kávé nettó folyadékveszteséget okoz. A közvetlen összehasonlítás eredménye megnyugtató, csak jóval szűkebb körre érvényes, mint a hétköznapi állítás.
A napi almaecet-fogyasztás mellett kedvező testsúlyváltozást találtak, de az eredmény egyik fő támaszát azóta visszavonták. A „zsírégető” ígérethez szükséges testzsíradat pedig szinte teljesen hiányzik.
Egy édesség vagy cukros ital után feltűnő nyugtalanság könnyen tűnhet ok-okozati kapcsolatnak. A vak, kontrollált vizsgálatok azonban nem igazolták, hogy az egyszeri cukorfogyasztás rövid távon mérhetően hiperaktívabbá tenné a vizsgált gyermekeket.
Nem az a kérdés, hogy belefér-e néha a kókuszolaj az étrendbe. A vizsgált ígéret az, hogy azonos energiatartalom mellett legalább olyan jó választás-e, mint a telítetlen zsírsavakban gazdag, folyékony növényi olaj. Az LDL-koleszterin alapján a válasz egyértelmű: nem.
A csap alatti öblítés tisztító lépésnek tűnhet, de nem igazolt, hogy biztonságosabbá teszi a csirkét. A mosás ráadásul olyan helyekre is eljuttathatja a szennyeződést, amelyek később nem kapnak hőkezelést.
A Nébih eredményei nem indokolnak általános bizalmatlanságot a fehérjeporokkal szemben. Azt viszont egyértelműen cáfolják, hogy minden megvizsgált termék fehérjetartalma megfelelt a címkének.
A színes tasak a reggeli első pohár vízben ma már ugyanolyan rutin, mint a kávé. Megnéztük, mit mondanak a nátrium- és káliumreferenciaértékek arról, kinek van erre tényleg szüksége.